Critique ultime du Mac Nacho épicé de Stouffer : notre collation préférée le jour du match est maintenant sous forme de pâtes

Mahala et Abraham Stouffer ont sorti leurs recettes signature de leur maison de Cleveland et dans leur premier restaurant du même nom à partir de 1924. Trente ans plus tard, les Stouffer ont commencé à vendre des emballages « givrés » (c'est-à-dire surgelés) disponibles dans les épiceries locales. Les offres initiales en 1954 comprenaient des soupes, des légumes, des sauces, des desserts et des entrées familières à l'époque comme le steak suisse, le pain de jambon cuit au four et le gallois rarebit. Une entrée éprouvée était là dès le départ et est devenue un best-seller américain n°1 : les macaronis au fromage.

Au fil des décennies, Stouffer's Macaroni & Cheese s'est diversifié en portions et en variétés, avec une large gamme de fromages et de garnitures telles que du bœuf, du bacon et du brocoli. Son macaroni au fromage a été roulé en bouchées panées et même fabriqué sans gluten, pour ceux qui veulent s'amuser avec le fromage. Une chose que le macaroni au fromage n'a jamais été, c'est épicé. Difficile à croire, mais c'est vrai ! Lorsqu'en juillet on a appris que Stouffer's lançait un tout nouveau Mac and Cheese épicé, les fourchettes et les bouches étaient prêtes à bondir et à dévorer.

Le moment est venu : le Ultimate Spicy Mac de Stouffer's est à nos portes. Cette nouvelle version d'un vieux classique est-elle simplement le « ultime » absolu, ou finalement plus d'aboiement que de morsure. Nous avons ouvert une boîte, jeté le Mac au four et y avons goûté. Après avoir réfléchi à ce qui s'est passé, nous sommes ici pour cracher et examiner...

Une fois que la chaleur du four a fait son effet, le bloc congelé de l'Ultimate Spicy Nacho Mac se transforme en une mer de boucles de pâtes gluantes et fromagères. Alors que la boîte présente un produit avec une teinte jaune vif, en réalité, les macaronis ressemblaient davantage à une courge jaune foncé, avec des taches d'assaisonnements rouges, bruns et noirs.

Alors que la vapeur s'élevait du plateau de service, nous avons pris une bouffée et des notes qui faisaient signe à la fois à ses saveurs de fromage et à ses saveurs d'épices nacho sont apparues. Lors de sa dégustation, le même ordre a suivi, la qualité du fromage Stouffer's cédant rapidement la place à la bouchée de nacho épicée qui s'impose. Si Bob Barker était encore parmi nous, il dirait peut-être : « L'épice est bonne ! » C'est un juste milieu sans faute qui n'engloutit pas ce nouvel élément et donne envie de continuer à en consommer de plus en plus.

Les macaronis sont parfaits al dente, et même après que l'Ultimate Spicy Nacho Mac's ait refroidi et que le fromage se soit figé, les nouilles restent molles. En fait, une fois que ce macaroni arrive à température ambiante et que d'autres bouchées sont grignotées, le profil épicé du nacho prend pleinement vie.

Comme les macaronis au fromage habituels de Stouffer, le Ultimate Spicy Nacho Mac se compose de pâtes cuites à base de blé, de lait écrémé, de fromage cheddar et d'eau, ainsi que d'autres ingrédients courants. Le Spicy Nacho Mac se démarque naturellement de son frère aîné au rayon épices, où la poudre de piment et une purée de piments jalapeño, de vinaigre et de sel révèlent un nouvel arôme mojo de la maison Stouffer's.

Le contenant de 10 onces de l'Ultimate Spicy Nacho Mac est une portion individuelle, qui contient 440 calories, 21 grammes de matières grasses totales, 60 milligrammes de cholestérol, 1 160 milligrammes de sodium, 20 grammes de protéines et 42 grammes de glucides totaux. , dont deux étant des fibres alimentaires. Ce macaroni au fromage contient 430 milligrammes de calcium, soit suffisamment pour 35 % de l'alimentation quotidienne recommandée, ainsi que 6 % de fer et 8 % de potassium.

Les boîtes de Stouffer's Ultimate Spicy Nacho Mac seront d'abord disponibles uniquement dans certains Walmarts, à partir d'une date non précisée début septembre. Assurez-vous de vérifier la disponibilité chez votre Walmart local. Le prix de détail suggéré par le fabricant pour une seule boîte sera de 3,99 $.

À terme, l'Ultimate Spicy Nacho Mac sera disponible dans d'autres magasins de détail nationaux dans le courant de 2024. Vous pourrez également l'obtenir via des services de livraison de nourriture comme Instacart ou Amazon Fresh.

La boîte Ultimate Spicy Nacho Mac doit toujours être conservée au congélateur avant utilisation. La date de péremption semble se situer entre 11 et 12 mois après l’achat, alors n’attendez pas indéfiniment. Stouffer's recommande deux méthodes de cuisson : au micro-ondes ou au four, conventionnel ou grille-pain.