Boîte de recettes Fox : Crostini aux crevettes et à la salsa de maïs

par : Wayne Dawson

Publié : 28 août 2023 / 07h01 HAE

Mise à jour : 28 août 2023 / 09h45 HAE

CLEVELAND, Ohio (WJW) — Le chef Tiwanna Scott-Williams montre à Wayne Dawson de Fox 8 comment préparerCrostini aux crevettes et à la salsa de maïs . La chef Tiwanna est propriétaire de PearlFlower Kitchen & Catering et vous pouvez en savoir plus sur son entreprise culinaire en cliquant ici.

Crostini aux crevettes et à la salsa de maïs

1/4 tasse de tomates en dés 1/4 tasse de coriandre 1/4 d'oignon rouge 1 gousse d'ail hachée 1/2 citron vert pressé Vinaigrette au citron vert 1 citron vert pressé 2 cuillères à soupe de sriracha 2 cuillères à soupe de Tamari 2 cuillères à soupe de riz maison 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Baguette française - coupée et grillée Crevettes - pelées, nettoyées et déveinées

Baguette française - coupée et grillée Crevettes - pelées, nettoyées et déveinées - grillées ou sautées à la poêle Maïs frais - grillé ou sauté Coupez l'épi de maïs avec un couteau bien aiguisé et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 à 5 minutes Mélangez le maïs, les tomates, l'oignon rouge, ail, coriandre et jus de citron vert dans un bol Dans un bol séparé, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'avocat, le miel, la sauce soja, le vinaigre de vin de riz et la sriracha (facultatif) Fouetter et ajouter la moitié à la salsa de maïs Pour terminer – Préparez vos crostini. Ajoutez tout citron vert supplémentaire sauce et coriandre pour la garniture

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